রেসিপি

গাজর ও আপেল এর জুস – Gajor o Apple er Juice



সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর গাজর, আপেল ও আদার রস কেবল শক্তি জোগায় না পাশাপাশি হজম ব্যবস্থা পরিষ্কার করা ও শরীরকে ক্যান্সার এবং অন্যান্য অনেক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে মাল্টিভিটামিন, বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এখানে লবন ও লেবু ব্যবহার করে আপেলের মিষ্টি স্বাদের সাথে সামঞ্জস্য করে আরও মজাদার করা হয়েছে।

উপকরণ:

= ১ টি আপেল স্লাইস করে কাঁটা
= ৪ টি মাঝারি আকারের গাজর, চাক চাক করে কাটা
= আধা ইঞ্চি লম্বা আদার টুকরা, ছোট করে কাটা
= অর্ধেক লেবু
= ৩/৪ কাপ পানি
= মিষ্টি একটু বাড়াতে চাইলে মধু দিন পরিমাণ মতো
এই জুসটি বানাতে ভালো মানের জুসার প্রয়োজন, বর্তমানে বাজারে বিভিন্ন ধরণের জুসার রয়েছে। তবে জুসার ছাড়াও ভালো কোনো ব্লেন্ডার দিয়েও সম্ভব।



আপেল,গাজর,আদা ও লেবু পরিষ্কার পানিতে ভালো করে ধুয়ে নিন। এর পর আপেল, গাজর ও আদা ছুলে ছোট ছোট করে কেঁটে নিন।
আদা আলাদা করে ছেচে নিন এবং আলাদা করে রাখুন।
ব্লেন্ডারে আপেল, গাজর ও আদার টুকরা দিন। ৩/৪ কাপ পানি দিন।
ভালো মতো ব্লেন্ড করুন।
এবার রস ও ছোবা একটি কাপড় দ্বারা ছেঁকে আলাদা করুন।
রসের ভেতর অর্ধেক লেবুর রস ও ১ টেবিল চামচ মধু সহ চামচ দিয়ে ভালো মতো নাড়ুন। স্বাদ ও পুষ্টি পূর্ণ রূপে পাওয়ার জন্য সাথে সাথে পান করুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button