করোনাভাইরাস

করোনার খাদ্যাভ্যাস: একটু কি ভুল হচ্ছে? – Corona Rogir Khabar

করোনা বা Covid19 শুধু একটা আতংকের নাম এখন। আমরা এতটাই আতংকিত যে, আমাদের মানবতা বোধটুকুও লোপ পেয়েছে। এমনকি প্রিয় জনের শেষ কৃতিতেও আমরা যেতে পারছি না বা চাচ্ছি না।

Covid19  কি, কেন হচ্ছে, হলে কি কি করা উচিৎ আমরা তা এখন সবাই জানি। কিন্তু কোথাও কি কোনো ভুল হচ্ছে, না না আমি চিকিৎসা ব্যবস্থা বা প্রশাসনিক অবকাঠামো নিয়ে কোনো প্রশ্ন তুলছি না। কারন সকলেই তাদের সামর্থ অনুপাতে চেষ্টা করছে। একজন পুষ্টিবিদ হিসাবে আমার আলোচনার বিষয় আসলেই Covid19  হলে আক্রান্তদের কি কি খাওয়া উচিৎ।

নানা জনের অভিজ্ঞতা পড়ছি রোজ। দেখলাম তাদের খাদ্যাভ্যাস কি? কেও বলছেন প্রতিদিন একটা আস্ত মুরগি বা এর সুপ, ৭-৮ কাপ মশলা চা, সাথে রোজ এক লিটার দুধ, খেতে না চাইলেও আধা কেজি ফল খাচ্ছেন।

এতো কিছু?

আগেই বলে রাখছি করোনা বা Covid19 তে মুখে খাওয়া বা না খাওয়ার ব্যাপার আছে। আমি একটা সাধারণ আলোচনা করবো, চিকিৎসা বিজ্ঞানের কোনো তাত্ত্বিক দিক নিয়ে আলোচনা করবো না।

ফিরে যাই মূল আলোচনায়

তাহলে কিভাবে খাবেন?

Immune System তো স্ট্রং করতে হবে। কঠিন কিছু না।শুধু মাত্র প্রতিদিনের খাবারটাকে একটু গুছিয়ে নিন।

হাই প্রোটিনভিটামিন CDজিঙ্ক কিভাবে বুঝবো খাওয়া হচ্ছে ?

পটাসিয়ামও তো খুব জরুরি। High Protein মানেই আস্ত মুরগি খাবার দরকার নাই। প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় ১ টা  ডিম, ২ পিছ মাছ অথবা মুরগি (এক্ষেত্রে Red  Meat  বাদ দেয়ার পরামর্শ দিচ্ছি ), আর বিকালে একবাটি সুপ খেলেই যথেষ্ট। যারা যে কোনো কারণে, শক্ত খাবার (Solid Food) একেবারেই খেতে পারছেন না তারা Liquid Form এ প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে পারেন। স্যুপ ২-৩ বার, সাথে Oats সাথে নুডুলস বা Rice ও মিশিয়ে খেতে পারেন।  দিনে ২-৩ কাপ দুধও প্রোটিনের ভালো উৎস।

প্রতিদিনের ক্লান্তি দূর করতে চা এর জুড়ি নেই। আবার পটাসিয়ামের ভালো সোর্সও চা। চা প্রতিদিন ৩ কাপ খেলেই হবে। তবে দুধ ও চিনি যুক্ত চা না খেয়ে আদা, লেবু, দারুচিনি, লং, এলাচ, তেজপাতা দিয়ে তৈরি চা খান। চিনি না দিয়ে, মধু দিয়ে খেলে ভালো হয় তবে সে ক্ষেত্রে খুব গরম চা তে কিন্তু মধু মেশাবেন না, একটু ঠান্ডা করে তবেই মধু মেশান।

আচ্ছা কে বললো চিনি একদমই খাওয়া যাবে না!

অতিরিক্ত কোনো কিছু খাওয়াই খারাপ। তবে সারা দিন ১-২ চা চামচ চিনি খাওয়া যেতে পারে। চিনি শরীরে খুব তাড়াতাড়ি এনার্জি দেয়। কিন্তু চিনি যুক্ত খাবার ঘন ঘন খাবেন না। তবে এ সময় চিনি একটু কমিয়ে খাওয়াই ভালো।

সে রকম লবনের ক্ষেত্রেও। বাড়তি লবন খাওয়ার দরকার নাই। তবে হ্যা শারীরিক দুর্বলতা যদি বেশি হয় তবে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী খাবার স্যালাইন বা ORS  খাবেন।

ফল তো মুখের স্বাদ বাড়ায়

ফল আপনার মুখের সাধ বাড়াবে। তাই রোজ খাদ্য তালিকায় অবশ্যই ফল থাকা চাই। তবে আধা কেজি ফল খাবার দরকার নেই। প্রতিদিন মিষ্টি ফলের পাশাপাশি অবশ্যই টক ফল খাবেন, যা ভিটামিন সি এর উৎকৃষ্ট উৎস।

ভাত বা রুটি পরিমান মতো খান। খেতে ভালো লাগছে না  তবে জাও ভাত , Oats, চিড়া, সুজি, সাগু খান ….ভালো লাগবে।

আচ্ছা ফুটন্ত গরম পানি খাওয়া কি ঠিক?

মোটেই না, অতিরিক্ত গরম কোনো খাবারই ঠিক না। তবে কেন খাচ্ছেন?

এ অবস্থায় কুসুম কুসুম গরম পানি খাবেন। কিন্তু ঠান্ডা পানি একদম না। রোজ ২ থেকে ৩ বার গরম পানি দিয়ে গর্গেল করবেন (সাথে লবণ মেশাতে পারেন) অথবা ভাপ নিবেন।

আমাদের শরীরটা কিন্তু একরকম কারখানা। খাবার খাওয়ার পর থেকে খাবারকে কাজে লাগানো থেকে শুরু করে বাড়তি বা অপ্রয়োজনীয় অংশ বাদ দেওয়াই এর কাজ। তাহলে কি করবো ?

শরীরের অমূল্য অংশ হলো কিডনি বা লিভার, যার কোনো কিছুকেই বাড়তি চাপ দেয়া যাবে না।

আরেকটা কথা, অবশ্যই  প্রতিদিন ২০ মিনিট ব্যায়াম করতে হবে। দীর্ঘদিন Isolation এ থেকে মানসিক ভাবেও আমরা দুর্বল হয়ে পড়ি।

সেক্ষেত্রে নামাজ খুবই জরুরি। সৃষ্টিকর্তার কাছে নিজের আরোগ্য লাভের আকুতি জানানো এক ধরণের মেডিটেশনো  বটে। পরিশেষে বলতে চাই সবাই ভালো থাকুন। সবাই কাঁধে কাঁধ মিলিয়ে এই দুর্যোগ মোকাবেলা করি। আমরাই তো পারবো, কি পারবো না ??

নাদিয়া হোসেন

পুষ্টিবিদ

পপুলার মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতাল

19 Comments

  1. আমি আপনার অতিথিদের মধ্যে একজন ব্যক্তির সরবরাহ করা স্ট্যান্ডার্ড তথ্যকে আমি অত্যন্ত পছন্দ করি এমন পরামর্শ দেওয়ার আগে আমি আপনার ওয়েবসাইটটি ছেড়ে যেতে পারিনি? নতুন পোস্ট চেক আপ করার জন্য নিয়মিত ফিরে যাচ্ছে.

  2. এটা প্রকৃতপক্ষে এই ব্যস্ত জীবনে খবর শোনা খুব কঠিন
    টিভি, তাই আমি সহজভাবে ব্যবহার করি যে কারণে ইন্টারনেট, এবং নতুন তথ্য নিতে এইখানে আসি।

  3. Magnificent goods from you, man. I have be aware your stuff previous to and you’re just too excellent. I actually like what you have obtained here, certainly like what you are stating and the way through which you say it. You’re making it entertaining and you still care for to stay it sensible. I can’t wait to read much more from you. This is really a terrific website.

  4. হাই সেখানে! আমি আমার টুইটার গ্রুপে আপনার ব্লগ শেয়ার করলে আপনি কিছু মনে করবেন? আমি মনে করি আপনার বিষয়বস্তু
    সত্যিই উপভোগ করবে এমন অনেক লোক আছে ।

  5. এই লেখাটি খুব ভালো লেগেছে। আমি দেশের বাহিরে থাকি। কিন্তু মাঝে মাঝে আপনাদের ওয়েবসাইটে ঘুরে যাই। ধন্যবাদ।

  6. I just couldn’t go away your website prior to
    suggesting that I really enjoyed the standard information an individual supply on your guests?
    Is gonna be again continuously to check out new posts

  7. যদি কেউ ব্লগিংয়ের বিষয়ে বিশেষজ্ঞের দৃষ্টিভঙ্গি চান তবে আমি তাকে এই ওয়েব সাইটটি দেখার জন্য পরামর্শ দিচ্ছি

  8. আপনি এই ব্লগ লেখার প্রচেষ্টার জন্য আমি আপনাকে ধন্যবাদ জানাতে চাই.
    আমি সত্যিই আশা করি ভবিষ্যতেও আপনার কাছ থেকে একই উচ্চ-গ্রেডের ব্লগ পোস্টগুলি দেখতে পাব।

    সত্যই, আপনার সৃজনশীল লেখার ক্ষমতা আমাকে এখন আমার নিজস্ব, ব্যক্তিগত ব্লগ পেতে উৎসাহিত করেছে😉

  9. Nice post. I was checking constantly this blog and I’m impressed!
    Very helpful information particularly the last part 🙂 I care for such info a lot.
    I was looking for this particular info for a long time.
    Thank you and best of luck.

  10. কি খবর, এই সপ্তাহান্তে আমার জন্য ভাল খবর যে, এই চিত্তাকর্ষক তথ্যপূর্ণ পোস্ট পড়ছি।

  11. আমরা অনেকেই করনাই আক্রান্ত হইয়াছি কিন্তু খাবার ব্যাপারটি নিয়ে বিভিন্ন ধরণের দ্বিধা দ্বন্দ্ব ছিল। তাই ভালো লাগলো লেখা পড়ে।

  12. আমার একটি ওয়েব পৃষ্ঠা আছে, কিন্তু আপনার ডিজাইনটা খুবই আশ্চর্যজনক, যা আমার জন্য মূল্যবান। ধন্যবাদ অ্যাডমিন

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button