স্বাস্থ্য

ক্যান্সার প্রতিরোধক-Cancer Prevention-Carrot juice বানানোর রেসিপি



গাজর এমন একটি মজাদার সবজি যা খুব সহজেই বিভিন্নভাবে খাওয়া যায় যেমন গাজরের হালুয়া, গাজরের পায়েস, এমনকি গাজরের জুস/Carrot juice বানিয়েও আপনি গাজর কে খেতে পারবেন cancer prevention এর জন্য, এই গাজরের জুস cancer prevention এর জন্য স্বাস্থ্যের পক্ষে সেরা।


গাজরের পুষ্টিগুণ

খাদ্য শক্তি- ৪৮ ক্যালোরি
শর্করা- ১০.৫৯ গ্রাম
খনিজ পদার্থ- ১.১১ গ্রাম
ফসফরাস- ৫৩০.০০ মি. গ্রাম
ক্যালসিয়াম- ৮০.০০ মি. গ্রাম
ভিটামিন বি ১ – ০.০৪ মি. গ্রাম
লৌহ- ২.২০ মি. গ্রাম
ক্যারোটিন- ১৮৯০.০০ মাইক্রোগ্রাম
ভিটামিন সি- ৩.০০ গ্রাম
আসলে গাজর থেকে যত রকমের খাবার তৈরি করা হয় তার ভেতর গাজরের জুস/Carrot juice টি অনন্য।
⇒গাজরের রস চোখের জন্য মহৌষধ।গাজরে আছে বিটা ক্যারোটিন, যা নিজে নিজেই ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত হয়। আমাদের দেশে প্রতিবছর ৩০ থেকে ৪০ হাজার শিশু ভিটামিন এ এর অভাবে অন্ধ হয়ে যায়। সাধারণত ৫ মাস থেকে ৬ বছর বয়সী শিশুর চোখের সমস্যায় বেশি ভুগে। বর্তমানে রাতকানা রোগ একটি খুব সাধারন রোগ হয়ে দাঁড়িয়েছে।
⇒গাজরের রস হজম শক্তি বৃদ্ধি করে এবং গাজরের রস লিভারের কার্যকারিতা বাড়ায়
⇒ক্যান্সার প্রতিরোধক
⇒হাড়ের রোগ প্রতিরোধ করে
⇒বুড়িয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে
⇒গাজর এর পটাশিয়াম চর্বি কমাতে সাহায্য করে
⇒ত্বকের লাবণ্যতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে
⇒বয়স জনিত যে কোন ধরনের ব্যথা, জ্বালাপোড়া কমাতে সাহায্য করে


গাজরের জুস বানানোর রেসিপি

গাজরের জুস/Carrot juice বানানো খুব সোজা


প্রয়োজনীয় উপাদান

গাজর : মধ্যম সাইজের দুইটি গাজর
পানি : দুই গ্লাস পানি
মধু : পরিমাণ মতো মধু
লেবু: অর্ধেক লেবুর – রস


কিভাবে বানাবেন গাজরের জুস/Carrot juice


মোট ৬ টি ধাপ

≡ Step 1
প্রথমে ভালো মতো গাজরকে গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিন
≡ Step 2
গাজর দুটিকে কেটে ছোট ছোট করে নিন
≡ Step 3
ব্লেন্ডারে গাজর, মধু ও পানি দিয়ে ভালো মতো ব্লেন্ড করুন
≡ Step 4
অর্ধেক লেবু চেপে যেটুকুন রস পাবেন তা দিয়ে দিবেন
প্রয়োজন মতো মধু কম-বেশি করতে পারেন
≡ Step 5
আবারো ভালোমতো ব্লেণ্ড করুন
≡ Step 6
ছাঁকনি দিয়ে ছেকে পরিবেশন করুন
যদি ঠাণ্ডা খেতে চান তবে একটু বরফ মিশিয়ে নিন।



অ্যান্টি-ক্যান্সার ডায়েট সম্পর্কে আরো বিস্তারিত বর্ণনা

One Comment

  1. After looking into a few of the articles on your web site, I honestly
    like your technique of writing a blog.
    I book marked
    it to my bookmark website list and will
    be checking back in the near future. Please visit
    my web site as
    well and let me know how you feel.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button